了解中國薏苡仁產業發展現狀

薏仁米產品品種不斷豐富完善

目前，我國薏仁米生產量及加工量位列世界首位，單一的薏仁米產品已經遠遠不能滿足市場需求。為了豐富市場上的薏仁米產品，提升薏仁米的附加值，各薏仁米加工企業及科研單位進一步加大了對薏仁米產品的投入，逐漸開發出新的各類薏仁米產品，有力地提升了薏仁米的附加值，逐步完善了薏仁米的產業鏈。

薏苡仁生產加工工藝成熟

薏苡仁作為我國傳統藥食兩用作物品種，不僅營養價值高，還具有抗癌、抗腫瘤、降血糖、消炎等多種藥理特性，此外薏仁米還具有美顏功效。隨著國產工業農業生產技術升級，薏仁米的生產加工工藝已經成熟，薏仁米的營養成分和藥用成分提取技術不斷精進。

工藝介紹

魯山縣華豫萬通工程技術有限公司對薏米技術工藝進行系列化開發，研制的薏米加工技術，脫殼率高，不破碎，加工動耗小，成功應用與多個薏米加工企業等。薏米加工工藝藝主要包括：清理→脫殼→碾白→色選→分級→包裝等多個工段。

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